Celiakída alebo gluténová enteropatia je tráviaca porucha, ktorá sa vyskytuje, pretože vinič v tenkom čreve je poškodený potravinami obsahujúcimi lepok. Táto látka je bielkovinou. Nachádza sa v ovse, pšenici, jačmeni, raži a ďalších produktoch, ktoré obsahujú tieto obilniny.
Symptómy gluténovej enteropatie
Hlavnými klinickými príznakmi gluténovej enteropatie sú hnačka, opuch a bolesť brucha, strata hmotnosti a podráždenosť. Pacient môže mať aj extraintestinálne príznaky:
- Anémia (ak je nedostatok železa);
- pravidelné nepravidelnosti menštruačného cyklu;
- strata vlasov;
- endokrinné poruchy;
- osteopénie;
- svalová atrofia;
- periférna neuropatia;
- Ochorenia kože (napríklad herpetiformná dermatitída);
- dysfunkcia pečene.
Ak existuje podozrenie, že osoba má gluténovú enteropatiu, je potrebné vykonať krvný test, pretože s touto chorobou sa v krvi prejavujú charakteristické protilátky.
Na objasnenie diagnózy možno vykonať aj biopsiu črevnej sliznice. Táto štúdia prebieha na pozadí bežnej stravy pre pacienta. Ak sa pacient obmedzuje na produkty, ktoré spôsobujú príznaky choroby, výsledky biopsie môžu byť nesprávne.
Liečba gluténovej enteropatie
Hlavnou metódou liečby gluténovej enteropatie je bezlepková diéta . Iba táto metóda pomôže úplne obnoviť črevnú membránu. Vzhľadom na to, že citlivosť na glutén má konštantný charakter, pacient musí počas celého svojho života dodržiavať stravovacie obmedzenia. Na začiatku liečby môže byť potrebné zahrnúť aj zinok, železo a vitamíny do stravy. Ak nebudete dodržiavať stravu s gluténovou enteropatiou, riziko vzniku lymfómu sa zvyšuje 25 krát!
Pacientovi je prísne zakázané používať také produkty, ako sú:
- chlieb;
- cestoviny;
- matzah;
- pivo;
- cukrovinky;
- müsli;
- ovsené vločky.
Okrem toho by ste mali vždy starostlivo prečítať zloženie hotových jedál a liekov, pretože v potravinárskom priemysle
- "Bez lepku";
- "Stabilizátory";
- "Doplnky rastlinných bielkovín";
- "Zahusťovadlá";
- "Malt";
- "Proteínový hydrolyzát";
- "Škrob".