Dušená kapusta so šampiňónmi, varená vo viacerých variáciách, sa ukáže ako neuveriteľne voňavá, šťavnatá a lahodne lahodná! Takéto jedlo spôsobí obdiv medzi vašimi domácnosťami a stane sa obľúbeným každodenným jedlom. Ponúkame vám niekoľko spôsobov prípravy.
Dušená kapusta so šampiňónmi a fazuľkami
zloženie:
- čerstvá kapusta - 800 g;
- čerstvé šampiňóny - 300 g;
- žiarovka - 1 kus;
- fazuľa v konzervách - 1 hrniec;
- mrkva - 1 kus;
- paradajková pasta - 10 g;
- rastlinný olej - 20 ml;
- filtrovaná voda - 300 ml;
- korenia.
príprava
Čerstvé huby sú spracované, nakrájané na malé kúsky s nožom a hodené do kapacity multivarkerov. Nalejte trochu oleja, zatvorte veko, vyberte program "Pečenie" a označte približne 30 minút. Tentokrát čistíme zeleninu a potom sa mrkva rozotrie na veľký strúhadlo a cibuľa sa rozdrví do kociek. Pridajte ich do húb a starostlivo premiešajte všetko. Pri ďalších 15 minútach v tom istom programe položíme paradajkovú pastu a varíme až do zvuku. Kapusta zľahka zamotá, vložíme do praženia, nalejeme vodu, ochutnáme korením a pridáme soľ podľa chuti. Prístroj preložíme do režimu "Varenie v pare" a počkajte ďalších 1,5 hodín. Miska by sa mala pravidelne miešať. Po 20 minútach vložte konzervované bôby a vezmite misku a uvarené.
Recept na dušené kapustu s mäsom a hubami
zloženie:
- bravčová buničina - 300 g;
- biela kapusta - 800 g;
- žiarovka - 1 kus;
- koreniny;
- mrkva - 1 kus;
- rastlinný olej;
- mrazený hríb - 200 g;
- paradajková omáčka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Vylijeme olej do šálky multivárky, položíme mrazené huby, nakrájané mäso a varíme, nastavíme režim "Hot", až kým sa neodparí všetka vlhkosť a zelenina sa nezmizne. Tentokrát čistíme cibuľu a rozdrvíme ju s polkruhmi. Mrkva sa spracujú a nakrájajú na dlhé tenké slamky. Zelná roztrhané pruhy. V šálke multivarka nalejte trochu viac oleja, rozložte cibuľu s mrkvou, hnedou v režime "Hot" na 15 minút, potom pridajte pripravenú kapustu a starostlivo premiešajte všetko. Solim a korenie na predvoľby chuti, zvoľte režim "Quenching" na displeji a nastavte čas na 1,5-2 hodín v závislosti od odrody kapusty. Napríklad mladá kapusta sa rýchlo ochladí a pre zimné odrody trvá o niečo dlhšie. Po hodine pridajte paradajkovú omáčku na misku a dôkladne premiešajte. Pokiaľ je to potrebné, hodiť vavrínovú listinu a voňavé zeleniny. Po zvukovom signáli opatrne posuňte dušené kapustu na dosky a podávame na stôl a pridáme kysnutú smotanu.
Karfiolový guláš s hubami
zloženie:
- zelná farba - 500 g;
- čerstvé huby (žampióny) - 200 g;
- čerstvé paradajky - 3 ks;
- mrkva - 1 kus;
- žiarovka - 1 kus;
- koreniny;
- rastlinný olej - 50 ml.
príprava
Mrkva sa čistia, opláchnu a rozrežú na tenké pásy. Spracujeme žiarovku,