Diéta s oxalátovými kameňmi

Oxaláty alebo soli kyseliny šťaveľovej sú prítomné v tele úplne ľubovoľnej osoby. Medzitým koncentrácia týchto látok má jasne vymedzené hranice, takže prebytok normálneho obsahu oxalátov takmer vždy indikuje narušenie močového systému a v niektorých prípadoch môže spôsobiť tvorbu obličkových kameňov.

Je prakticky nemožné znížiť koncentráciu solí kyseliny šťaveľovej. Napriek tomu v silách zdravotníckych pracovníkov a samotného pacienta zabrániť jeho ďalšiemu nárastu a zastaviť proces zničenia, ktorý sa začal. Liečba tejto poruchy by mala byť komplexná a najdôležitejšou úlohou v nej je správna výživa.

Osoba s diagnózou obličkových kameňov oxalátov by mala dodržiavať prísnu diétu, ktorá im pomôže rozpustiť a zabrániť ďalšiemu zhoršeniu obličiek. V tomto článku vám povieme, ako by mal pacient jesť a aké potraviny sú preňho zakázané.

Pravidlá pre diétu s obličkovými kameňmi oxalátu

Pravidlá výživy pre túto chorobu sú nasledovné:

1. Je potrebné piť najmenej 2,5 litra tekutiny denne. V tomto prípade by sa mala uprednostniť čistá voda. Nápoj by mal byť pred jedlom prednostne, pretože veľké množstvo tekutiny vstupujúce do tela vo večerných a nočných hodinách prispieva k tvorbe opuchy a zhoršovaniu závažnosti situácie.
2. Všetky výrobky s vysokou koncentráciou kyseliny šťaveľovej by mali byť vylúčené zo stravy.
3. Množstvo soli, ktoré prichádza s jedlom, by malo byť obmedzené na minimum.
4. Cukorový piesok by tiež mal byť obmedzený - jeho množstvo by nemalo presiahnuť 25 gramov denne.
5. Vzhľadom na to, že zvýšenie koncentrácie solí kyseliny šťaveľovej je vždy sprevádzané prebytkom vápnika v ľudskom tele, diéta s kameňmi obličiek šťavelanu by mala zahŕňať minimálne množstvo potravín bohatých na tento minerál.
6. Marinády, konzervované potraviny, alkoholické nápoje a príliš korenené jedlá by sa mali z stravy úplne vylúčiť.
7. Jedlá by sa mali podávať v 5 jedlách. V tomto prípade musíte jesť v malých porciách.
8. Denná výhrevnosť výživy dospelého pacienta by mala byť rádovo 2800-3000 kcal.

Približná verzia diétneho menu pre kamene obličiek oxalátu

Denná dávka pre túto chorobu sa môže robiť nezávisle, berúc do úvahy všetky vyššie uvedené odporúčania alebo použitie pre tieto hotové opcie vyvinuté profesionálnymi dietetikmi. Najmä menu za deň v prítomnosti betónu v obličkách môže vyzerať takto:

• raňajky - šalát z jabĺk, hrušiek, marhúľ a broskýň, malá časť herkuleskej kaše v mlieku s prídavkom čerstvého ovocia a šálky voľného čaju;
• obed - varené chudé mäso a pohár jablkovej šťavy;
• obed - porcia vegetariánskej zeleninovej polievky s jedným lyžicou kyslej smotany, kusom chleba, pohárom kompótu;
• stredné ranné občerstvenie - malá časť vinaigrette, tvaroh 9% tuk, šálka kefír;
• večera - cestoviny s kuracím mäsom, zeleninový šalát, napríklad čínska kapusta a mrkva, šálka domáceho želé.

Charakteristiky výživy podľa typu obličkových kameňov

Obličkové kamene sa vyskytujú nielen v dôsledku zvýšenia koncentrácie solí kyseliny šťaveľovej, ale aj z iných dôvodov. Takže ak tvorba konkrementov je spôsobená súčasným zvýšením tohto indikátora a soľami kyseliny močovej, hovoria, že pacient má urátové oxalátové kamene. Ak sa v tele pacienta zvýši koncentrácia vápenatých solí kyseliny fosforečnej, kamene v obličkách sa nazývajú oxalát fosfátu. V oboch týchto prípadoch môže mať terapeutická výživa určité vlastnosti.

Takže v prítomnosti urátových oxalátových kameňov v strave sa odporúča zahrnúť citrusové plody. Okrem toho je užitočné pridať citrón do čaju a medzi raňajkami, obedom a večerou piť čerstvo vylisovaný pomarančový džús. Na druhej strane pozorovanie diéty s fosfátovými šťavelanovými kameňmi v obličkách by sa malo snažiť obmedziť používanie mlieka a mliečnych výrobkov.