Chokeberry je široko používaný v medicíne, pretože má neuveriteľné liečivé vlastnosti. Z tejto džemy sa džemy pripravujú, pridávajú sa do koláčov, mrazia na zimu a dokonca vyrábajú víno . Poďme na to, keď je potrebné zhromaždiť rukolu.
Zber chokeberry
Doba dozrievania bobúľ začína na konci leta. Stane sa čierna, je naplnená šťavou a časom sa stáva sladko-sladkou chuťou. Ale v akej dobe roka je potrebné zbierať chokeberry? Závisí to od ďalšieho používania bobúľ. Pre uviaznutie alebo zaseknutie sa na konci jesene striha. Práve v tom čase bola veľmi šťavnatá. No, pre kompót - začiatkom októbra, kedy kyselina zmizne z bobúľ.
V celej jesennej sezóne môžete zberať čierny arktický horský popol. Určenie stupňa jeho splatnosti je veľmi jednoduché. Ak to chcete urobiť, kliknite na bobule a stlačte trochu džúsu. Ak je to svetlý odtieň, potom bobule je stále nezrelé a kyslé, ale ak je šťava fialová, potom je to ideálny čas na zbieranie čiernej chokeberry.
Je dôležité vedieť, kedy je možné zozbierať čierny ashberry na polevu alebo sušenie. Bobule by nemali byť prehnané, ale nie ťažké. Optimálny čas na zber je v polovici októbra. V tomto čase horský popol už nie je kyslé a je plný užitočných vitamínov. Na mrazenie sa rowan oddelí od stonky, umiestni sa do zapečatenej nádoby a posunie do mrazničky. Horský popol tak môže ležať v priebehu zimy bez toho, aby stratil svoje užitočné vlastnosti. A sušiť bobule visieť alebo rozložiť celé zväzky na suchom jasnom mieste na pár týždňov, potom sa v taškách. S týmto variantom zberu na zimu horského popola sa jeho liečebné a chuťové vlastnosti tiež nestratili.
Kedy zbierať čierne ashberry pre víno?
Víno z tejto bobule je veľmi chutné a užitočné, ale musíte ju zbierať včas. Nesprávne interpretované v tejto veci je ťažké. Akonáhle sa horský popol zmení na čierne a zmení sa, okamžite zberu zberu. Zvyčajne sa to deje na konci októbra. Zhromažďovanie čierneho ashberry pre víno je najlepšie po daždi, keď odstraňuje prach a spadne z "chorých" bobúľ. Uistite sa, že nie sú pokrčené alebo zhnité. Pokiaľ ide o víno, mrazené alebo sušené bobule sú úplne nevhodné. Vážne sa týkajte výberu kapacity, v ktorej stojíte. Musí byť vyrobená z nehrdzavejúcej ocele alebo smaltovanej. Vyberte si tento typ riadu a potom dosiahnete požadovaný výsledok.