Sladká paprika je jedným z najužitočnejších pre rastlinné plodiny ľudského tela. Sada minerálov, ktoré tvoria korenie, pomáha zlepšovať zloženie krvi a je výborným nástrojom na prevenciu anémie a zlepšenie imunity. Mimoriadne bohaté vitamínové zloženie má priaznivý vplyv na stav pokožky, zachováva zrak. Rutín, obsiahnutý v plodoch korenia vo významných množstvách, pomáha zachraňovať mláďatá krvných ciev, zabraňuje tvorbe trombov, zriedi krv a tým znižuje krvný tlak. Obzvlášť užitočné je sladká paprika pre ľudí trpiacich cukrovkou , staršími a tehotnými ženami. A posledná kategória sa odporúča používať vnútorné biele mäso, ktoré je usadeninou užitočných látok.
Jednou z najlepších odrôd sladkého korenia je korenie "Bogatyr".
Popis korenia "Bogatyr"
Sladká korenie "Bogatyr" je silný šíriaci sa keier strednej veľkosti s veľkým mäsovým ovocím. Má vysoký výnos, dosahuje od piatich do sedem kilogramov od 1 m2. Kultúra sa vzťahuje na stredne zrejúci, vhodný na kultiváciu v skleníkových podmienkach av otvorenom teréne. Zrelosť ovocia je 115 až 130 dní po klíčení.
Plody korenia "Bogatyr" sa líšia pozoruhodnými vlastnosťami. Hmotnosť jedného plodu je 100-200 gramov, hrúbka steny je 5-7 mm. Kužeľovité papriky majú rebrovaný povrch. Farba ovocia, ktoré dosiahli technickú zrelosť, zelené a biologické dozrievanie - bohaté červené. Zrelé korenie má veľkú chuť a obsahuje významné množstvo vitamínu C. "Bogatyr" je vhodný ako na konzumáciu čerstvých potravín, varenie šalátov, zeleninových stewov atď., Ako aj na konzervovanie.
Zelenina oceňuje triedy bulharského korenia "Bogatyr" za neochota papriky, to znamená, že všetky plody zozbierané v tej istej plodine majú rovnakú veľkosť a tvar, ako hovoria ľudia, "jeden k jednému". Nepochybnými výhodami odrody je jej dobrá odolnosť voči chorobám a plesňovým infekciám, vrátane vertikálneho vädnutia, ako aj odolnosti proti chladu. Trieda je dokonale transportovaná aj na značné vzdialenosti a je skladovaná pomerne dobre na chladnom mieste.
Zvláštnosti pestovania korenia "Bogatyr"
Pri pestovaní semenáčikov sa osije koncom februára - začiatkom marca v krabiciach alebo hrncoch. Pepper je vhodný pre ľahké, voľné pôdy s neutrálnou reakciou. Pred semienkou sa pôsobí mierne ružovým roztokom manganistanu draselného a premyje sa vodou. Hĺbka uloženia osiva je minimálna - nie hlbšia ako 1 cm. Krabice sú pokryté celofánom alebo sklom a umiestnené na dosť teplom mieste. Sadenice sa vysádzajú na otvorenom priestranstve po dvoch a pol mesiacoch, keď prechádza nebezpečenstvo mrazu na zemi a zem sa dostatočne zohreje. Kruhy sú vysadené podľa schémy 40x60 cm. Často v oblastiach s miernejšou klímou a skorým vznikom stabilného teplého jarného počasia sa praktizuje zasiatie priamo do pôdy začiatkom mája.
Rovnako ako všetky druhy korenia, "Bogatyr" je mimoriadne náročný na vlhkosť pôdy, potrebuje svetlo vo veľkom množstve. Agrotechnika sa odporúča na oplodnenie plodín komplexnými hnojivami. Plnohodnotná starostlivosť o papriky zahŕňa včasné pliesňovanie a uvoľňovanie pôdy.
Pozor prosím! Plody bulharského korenia, ktoré sa používajú v čerstvom stave, sú najužitočnejšie, pretože počas tepelného spracovania sa stratí až 70% užitočných látok. Semená počas varenia by mali byť čistené, pretože dávajú jedlá nepríjemnú pachuť.