Žlté lesklé zrná, rovnomerne rozmiestnené, sú to, čo si väčšina z nás predstaví, pokiaľ ide o kukuricu . A napriek tomu odtieň plodov tejto rastliny sa neobmedzuje iba na žlté. V prírode sa nachádza aj červená, biela, viacfarebná a čierna kukurica. Všetky tieto nezvyčajné odrody sú užitočné ako ich najobľúbenejší žltý príbuzný. Existuje však malý rozdiel.
Výhody čiernej kukurice
Napríklad kultivovaný v Peru, čierna kukurica pre svoje prospešné vlastnosti a farbu vďaka veľkému množstvu antioxidantov obsiahnutých v ovocí. Viem všetko o výhodách antioxidantov pre ľudské telo. Pomáhajú spomaľovať proces starnutia a majú pozitívny vplyv na metabolizmus. Z tohto hľadiska môže byť kŕmna farba čiernej farby bezpečne zahrnutá do menu stravy, najmä preto, že sa nedá odlíšiť od žltej chuti.
Iné odrody farebných kukurice sú tiež menej užitočné. Napríklad, červená kukurica, podľa štúdií, kvôli svojmu vzácnemu pigmentu môže odolať vzniku rakovinových nádorov. Ľudia s cukrovkou môžu tiež bezpečne jesť. Pomôže regulovať množstvo cukru v tele.
K prospešným vlastnostiam, ktoré kombinujú červenú alebo tmavú kukuricu a viac obvyklé vo farebných odrodách, môžete zaradiť veľké množstvo vlákniny, ktoré pozitívne ovplyvňujú prácu gastrointestinálneho traktu. Okrem toho používanie kukurice pomáha odstrániť prebytočnú vodu z tela, pretože táto rastlina má diuretický účinok.
Nezvyčajná kukurica môže ľahko rásť na vlastnom pozemku. Semená čiernej alebo akejkoľvek inej farebnej kukurice sa pestujú podľa rovnakých pravidiel ako klasická rastlina so žltými klasmi.