Aký druh pani neočakáva, že jedlá sú lahodné a 100% užitočné, ľahko sa pripravovali a kuchynské náradie bez problémov. A viete, v modernom ekonomickom arzenáli existuje jeden taký asistent, ktorý vám umožňuje realizovať sen, ktorý zaznelo vyššie. Zoznámte sa, jeho majestátnosť je nôž zo zirkónovej keramiky. Je ostrý ako chirurgický skalpel. Neoxiduje a nereaguje so šťavami zo zeleniny a ovocia. Ľahko sa čistí a dlho nevyžaduje brúsenie, ale ako príjemné a pohodlné! Jedným slovom je to potešenie pracovať s takýmto nástrojom. No, čo je pre vás zaujímavé naučiť sa vybrať správny keramický nôž? Potom pokračujte, pre svoj sen.
Ako si vybrať keramický nôž?
Výber keramického noža by mal byť riadený nasledujúcimi základnými kritériami.
- Účel a veľkosť. Tieto dve množstvá sa navzájom spájajú nezničiteľne, podobne ako siamská dvojčatá. Súhlaste, že nebudete rezať mäso nožom veľkosti pilníka na nechty a vyčistite zemiaky 25 cm centimetrom Caesar. Preto pri výbere keramického "vtipu" na prvom mieste, rozhodnúť o jeho menovanie vo vašej domácnosti. Hlavné rozmery tejto triedy nožov sú od 7,5 cm do 23 cm. Najvhodnejšia dĺžka je 13-15 cm.
- Kryt a komfort rukoväte. Rukoväte pre všetky keramické nože sú vyrobené z pogumovaného plastu alebo z dreva. Ak sú posledné z nich prirodzenejšie, potom prvé sú najpohodlnejšie. Pogumovaná rukoväť neklesne ani z mokrých a mastných rúk.
- Tvar, farba a pevnosť čepele. Na modernom kuchynskom trhu sú dve farby keramických čepelí - čierne a biele. Černé keramické nože sú tvrdšie, takže sú považované za odolnejšie a drahšie ako ich biele náprotivky. Biele keramické nože sú však z estetického hľadiska atraktívnejšie. Aj keď, aby ste boli úprimní, máte čierne keramické nože alebo biele, to neovplyvní kvalitu misky. Pokiaľ ide o formulár, prezentuje sa v dvoch verziách. Prvý je klasický známy pre všetkých, druhý - v podobe sekery, viac známy profesionálnym kuchárom, namiesto domácnosti.
- Výrobca krajiny a cena. Treba poznamenať, že spoločnosti vyrábajúce keramické nože nie sú tak málo. Ale hlavnými producentskými krajinami sú iba tri - Rusko, Čína a Japonsko. V každom prípade môžu byť modely z týchto štátov zakúpené bez obáv z kvality. Avšak nože z Japonska sú oveľa vyššie ako tie z Číny a Ruska, aj keď sa navzájom ani inak navzájom neodlišujú.
Ako môžete vidieť, výber kuchynského keramického noža nie je oveľa komplikovanejší ako výber bežného noža , stačí si byť opatrný a nebojte sa klásť otázky predajcom.
Sú nejaké nedostatky s keramickými nožmi?
Keď sme zistili, ako si vybrať dobrý keramický nôž, uvidíme, je to naozaj dobré? Na plusy tohto nástroja bolo uvedené vyššie, ale má to proti? Ukazuje sa, že je. Najväčšou nevýhodou všetkých keramických nožov je krehkosť. Nemôžu byť upustené. Nemôžu rezať tuhé produkty, ako je mrazené mäso alebo rybie kosti. Áno, a môžu pracovať len na špeciálnej plastovej alebo drevenej doske a uložiť ju na stojane pripojenom k súprave. Okrem toho, bez ohľadu na to, ako bol váš asistent najprv ostrý, a nakoniec bude musieť byť naštartovaný. Doma, tento postup nie je splnený, ale v špeciálnych službách stojí 2 až 5 tisíc rubľov. Takže si myslíte, stojí za to kúpiť keramický nôž? Hoci je zdravie rodiny oveľa drahšie.