Cestovanie po Madride , zriedkavý turista je spokojný so svojim sendvičom a ako sa nechať v pokušení prilákať večeru alebo večeru v skutočnej španielskej reštaurácii, keď všetci Španieli milujú nádherne varené a chutné jedlá. A takmer každá španielska reštaurácia je útulným miestom a storočnými rodinnými tradíciami, jasnými emóciami a vôňami korenia od očarujúceho kuchára. Niektoré reštaurácie v Madride sú dokonca označené jedným alebo dvoma hviezdičkami reštaurácie sprievodca "Michelin". Súkromný zoznam najlepších reštaurácií v Madride zahŕňa viac ako 150 zariadení, tu sú niektoré z nich:
- Botin . V každom meste je najstaršia reštaurácia, v Madride to je on. Hovorí sa, že veľká Goya tu raz pracovala. Reštaurácia Botin v Madride bola otvorená v roku 1725 a dokonca vstúpila do Guinnessovej knihy rekordov. Crown dish - vyprážané prasiatko alebo jahňacie. Obed sa skladá z troch jedál za približne 30-40 €, okrem toho vám môže ponúknuť ruské menu. Každý večer ste spokojný so španielskym orchestrom v kostýmoch.
- "Asador Donostyarra" existuje už štvrť storočia a je už dávno obľúbeným miestom pre gurmánov a znalcov baskickej kuchyne. Tu sa môžete stretnúť s rôznymi osobnosťami a tímom Kráľovského futbalového klubu "Real". Reštaurácia je otvorená až do posledného zákazníka.
- Posada de la Villa - hostinec v štýle XVII. Storočia, starý interiér s dubovými stolmi, servírovaný s medenými pokrmmi. Reštaurácia je známa zbernými vínami, v každom návštevníkovi je pred objednávaním ponúkaný anýzový prístav.
- Coral de la Moreria - otvorená v blízkosti kráľovského paláca v roku 1957, reštaurácia-flamenco. Často sa stretáva s umelcami tohto tanca a hudobníkov. Každý večer máte nádhernú show a hlavné jedlá vám ponúknu iberskú šunku a ravioli s foie gras.
- Sant Celoni je duchovným dieťaťom majstra Santi Santamaría, luxusne zdobeným a prvým, kto dostane dve hviezdy Michelin. Reštaurácia zaujala katalánsku kuchyňu ako základňu a ponúka šľahačkové sedlo so šalotkami, jemným tatárskym mäsom, omáčkou a množstvom iných chutných jedál pri manipulácii šéfkuchára. V ponuke nájdete exkluzívny vinný lístok.
- Ramon Freixa Madrid - jedna z atraktívnych dedičných rybích reštaurácií v Madride, má okrem toho aj dve hviezdy Michelin. Jedlo od šéfkuchára sa považuje za humr, ale treska v šafranu, chobotnice s kôprom a olivami, čerstvé ustrice, rovnako ako ostatné perly menu sú určite veľkolepé.
- Zalacaín je základom staršej kulinárskej školy, ktorá je prestížnym miestom pre politikov a podnikateľov. V reštaurácii sa zdokonaľuje dokonalosť, ponúkne sa vám vinárska karta od legendárneho sommeliéra Custodio López Zamarra a ako hlavné jedlo si môžete vybrať ragú z mora, hydinu v bielej pečiva s hľuzovkovou omáčkou, kačicu v malinovej omáčke, šalát z homárov a oveľa viac.
- Kabuki Wellington je najlepšia japonská reštaurácia v Madride s otvorenou kuchyňou, tu nájdete čiernu tresku s hľuzovkou, filé Kobe, hovädzí chvost v teriyaki omáčke, namáčanie v marinovkách a ďalšie majstrovské diela. Budete tiež ponúkať široký výber dezertov a skvelú mapu šampanských vín.
Pre gurmánov na poznámku:
- Najdôležitejšou vecou je večera, španieli nerozpoznávajú občerstvenie.
- Reštaurácie pracujú od jednej hodiny odpoledne do polnoci, kaviarne a bary od 7:00 do 2-3 noci, kluby sú vždy až na posledného klienta.
- Siesta je skutočná špička, všetky stravovacie zariadenia sú preplnené.
- Je užitočné prijať zložitý obed alebo večeru, dávajte pozor na veľkosť porcií.
- Klasické španielske jedlá - gazpacho, jamon, paella, tapas, cesnaková polievka.
- Vždy a všade je hrot 10%.
- Večerné návštevy najlepších reštaurácií zahŕňajú kravaty a krásne oblečenie.