Svetový deň vajcia je neoficiálnym medzinárodným sviatkom, ktorého narodenie je v roku 1996. Napriek tomu, že sviatok sa objavil nie tak dávno, má veľa fanúšikov, pretože vajcia sú jedným z najuniverzálnejších a najužitočnejších potravinárskych výrobkov.
Existuje mylná predstava, že vajcia zvyšujú hladinu cholesterolu, ale nedávne štúdie moderných vedcov vyvrátili takéto tvrdenia. Vajcia je diétny produkt obsahujúci cholín, látku, ktorá sa podieľa na tvorbe mozgu a cholín zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam. Vajcia obsahuje 12% potrebnej dennej dávky bielkovín, vitamínov A, B6, B12, železa, zinku a fosforu.
V mnohých krajinách sveta sú vajcia jedným zo základných prvkov výživy a je tiež nemožné si predstaviť veľké množstvo jedál pripravovaných bez ich účasti. Najväčšia spotreba vajec na obyvateľa v Japonsku je v priemere jedená jedno vajcia denne na obyvateľa v krajine stúpajúceho slnka.
História dovolenky
História medzinárodného dňa vajca je nasledovná: Medzinárodná komisia pre vajíčka, ktorá sa zišla vo Viedni v roku 1996, navrhla oslavu dňa "vajca" v druhý októbrový piatok na ďalšej konferencii. Delegáti tejto konferencie usúdili, že je potrebné zorganizovať samostatnú dovolenku na vajcia a rôzne jedlá z nej. Táto myšlienka bola podporená mnohými krajinami, predovšetkým najväčšími výrobcami vaječných výrobkov.
K dnešnému dňu sa uskutočňuje množstvo zábavných podujatí, ako sú humorné festivaly a súťaže. Taktiež sa konajú seriózne konferencie a semináre za účasti profesionálov, kde sa diskutuje o otázkach správnej výživy, končiacich sa charitatívnymi akciami.