Mnoho podobných sliviek - mäkké, šťavnaté, voňavé. Ale pri výrobe sušených sliviek nie je vhodná každá odroda sliviek, a to by sa malo vziať do úvahy pri výbere sadeníc. V tomto článku sa budeme pozerať na tzv. Sušené ovocné odrody a zistíme, ktoré slivky robia najlepšie a najkvalitnejšie slivky .
Najlepšie druhy sliviek na slivky
Požiadavky, ktoré sa kladú na plody týchto odrôd, sú tieto:
- najmenej 20% sušiny;
- viac ako 12% cukru;
- menej ako 1% vody a kyseliny;
- malá veľkosť plodu;
- hmotnosť nie viac ako 30-40 g;
- hustá pokožka tmavej farby, zvyčajne postrekom;
- malý kameň.
Na tieto veľmi špecifické požiadavky sa odpovedá nie toľko odrôd sliviek:
- "Maďarská Korneevská" má fialovo-hnedú farbu a sladkú dužinu. Plody týchto sliviek dozrievajú v auguste až septembri. Strom začne prinášať ovocie až 3-4 roky po výsadbe.
- "Maďarský taliansky" má pružnú dužinu a hustú pleť. Optimálnym spôsobom je zbierať slivky nie z vetvy stromu, ale zo zeme. Takéto plody dosiahli optimálnu vyspelosť pre sušenie sušených plodov.
- Rôzne kvalitné slivky sa vyrábajú aj z Renoclod Rososhansky. Táto slivka má jantárovú šťavnatú buničinu s miernou kyslou. Samotný strom nie je vysoký.
- "Bluebird" je samopohlcená slivka, dozrieva v polovici augusta. Plody strednej veľkosti. Odroda je odolná voči chorobám a drsným zimám.
- "Sušené slivky" - domáca škála sliviek. A na rozdiel od iných odrôd sušeného ovocia "plum Adigail" nespĺňa všetky vyššie uvedené požiadavky, aj keď má svoje výhody. Plody tejto odrody sú veľké, s veľkou kosťou. Majú sladkú a kyslou chuťou, dobre sa usušia. Zoznámte neskoro a prinášajte plody plné.
Pri výbere stromov pre vašu záhradu majte na pamäti, že by mala byť červená (fialová) slivka. Nie je možné získať slivky zo žltých sliviek.