Skvelá správa pre kulinárskych expertov: teraz môžete zabudnúť na spálené pečivo navždy! Na výmenu pergamenu, ktorý musel byť položený na plechu, prišiel silikónový koberec na pečenie. Mnoho ľudí má tendenciu myslieť si, že táto inovácia nie je schopná nahradiť "metódu babičky", ale mýlia sa! V skutočnosti je kuchársky silikónový koberec schopný premeniť každý pokus o pečenie niečoho v kulinárskom majstrovskom diele a taktiež urobiť menu vašej rodiny zdravšie. Chcete sa dozvedieť viac? Potom by ste si mali prečítať tento materiál.
Vlastnosti tepelne odolného silikónu potravinárskeho typu
Kvalitné žiaruvzdorné silikónové rohože vám umožnia pečať svoje obľúbené pečivo bez tuku. Vzhľadom na špeciálnu štruktúru tento materiál neumožňuje lepenie ani spáleného jedla. Vďaka rovnomernému zahrievaniu povrchu mat, výrobky budú horieť menej a proces pečenia bude oveľa rovnomernejší. Vďaka vysokej odolnosti voči tepelnej expozícii je silikónová cukrovinková rohož odolná ohrevu na 260 stupňov. Hustá štruktúra povrchu kvalitných rohoží je navrhnutá pre viac ako 2000 cyklov pečenia. Teraz už v praxi vidíme, ako môžete použiť nelepivú silikónovú pečúcu rohož.
Praktická aplikácia a starostlivosť
Nezačínáme s pečením, ale s procesom prípravy cesta. Pravdepodobne viete obrázok, keď sa cesto, aj napriek tomu, že sa neustále naleje na povrch, kde sa miesi, múka, stále drží? Po zakúpení silikónového koberca ho navždy zabudnete, teraz bude múka potrebná iba na to, aby sa cesta nelepila na vaše ruky a nelepila sa na povrch koberca. Niektoré z nich dokonca majú špeciálne označenie na valcovanie cesta, čo pomáha vytvoriť koláče na koláč rovnakej veľkosti. Veľmi zaujímavý vzor na dne pečenia vytvára textúrované silikónové koberce pre pece. Sú vyrazené vo forme rôznych obrázkov, ktoré sú vytlačené na vašom pečení. Ako používať silikónový koberec pri varení vašich obľúbených pečivo? Je to veľmi jednoduché, dali sme ju na čistú a suchú paletu a už sme sa pokúšali o to, čo sa budeme topiť. Niektorí ho ešte rozotreli obrúsom, ľahko navlhčeným rastlinným olejom, ale to nie je potrebné robiť. Ako ukazuje prax, tento povlak nelepí ani veľmi silne spálený cukor.
Tipy pre starostlivosť a výber koberec
Potom, čo sme zistili, prečo je silikónový koberec potrebný, môžete pokračovať v procese starostlivosti oň. Ak je rúra s jej pomocou jednoduchá, potom je ešte jednoduchšie sa o ňu postarať! Vzhľadom na to, že sa na silikónovú pečivú podložku nič nenachádza, starostlivosť o ňu sa zvyčajne znižuje na minimum. Stačí, ak ju umyte teplou vodou (ak je vypálené bez tuku), ak je potrebné, aby sa odmastil. Toto ukončí všetky ošetrovateľské postupy, teraz prejdime k najzaujímavejším a najdôležitejším, a to, čo hľadáte pri kúpe.
- Najdôležitejšou vecou je voľba výrobcu! Nekupujte lacné koberce, pretože okrem toho, že si kúpite produkt s pochybnou kvalitou,
stále môžete poškodiť vaše zdravie! - Aby ste sa uistili, že výrobky sú dobre pečené, nevyberajte rohož s hrúbkou väčšou ako 0,4-0,5 cm.
- Pred prvým použitím s výrobkami sa odporúča "pečie" koberec v rúre minimálne dve hodiny pri teplote 240 stupňov.
Ako vidíte, koberce na pečenie sú nevyhnutné, pohodlné a praktické nákupy pre každého milovníka domácich koláčov. Použitie na výrobu kuchárskych diel z cesta bude oveľa jednoduchšie!
Okrem kobercov v obchodoch je prezentovaný veľký sortiment silikónových foriem na pečenie.