Panvica sa ohrieva - čo robiť, ako sa dá bezpečne vypaľovať panvica?

Ak sa počas pálenia varenie spáli, čo je hlavnou otázkou, ktorá sa stará o ženy v domácnosti. Dokonca aj výrobky s ochranným povlakom po niekoľkých rokoch fungovania čelia takémuto nepríjemnosti. Aby ste si nenechali kúpiť nové jedlá, môžete použiť staré recepty na vyriešenie tohto problému.

Začal som vypáliť panvicu - čo mám robiť?

Mnohé ženy v domácnosti nevedia, prečo horiaca panvica spája. V priebehu času je povrch riadu pokrytý mikrotrhlinami, nelepivá vrstva je zriedená. Pri nerovnomernosti spodných častíc potravy sa dostávajú do tepla a horia a tvoria čiernu kôru. Tieto drobky sa uviaznu v trhlinách a na ďalšej kuchynskej tyčinke na jedlo. Proces je uľahčený z niekoľkých dôvodov:

1. Nízka kvalita jedál, značkové produkty slúžia dlhšie.
2. Mechanické poškodenie povrchu. Ak nie je teflónová alebo keramická panvica správne zaobchádzaná, na nej sa môžu objaviť mikroskopické škrabance a škrabance.
3. Vhodnosť produktu vyšla. Táto liatina na pečenie môže slúžiť desiatky rokov, iné odrody nemôžu byť použité tak dlho.

Panvice sú vyrobené z rôznych materiálov - hliník, liatina, keramika, nehrdzavejúca oceľ, pokryté ochrannými vrstvami. Aby sa zaistilo, že po nich nehorí, musia byť správne spracované - pri umývaní nepoužívajte kovové nože na miešanie potravín, špongie na tvrdé železo. Ak sa panvica ponechá, problém s tým, čo robiť, je možné vyriešiť pomocou osvedčených odporúčaní.

Liatinová panvica horí - čo mám robiť?

Ak liatinová panvica spálila, musíte vykonať nasledujúce kroky:

1. Umyte ju v horúcej vode a utrite ju suchou.
2. Pokryte dno 1 cm vrstvou jedlej soli a podržte v rúre alebo na dlaždice po dobu jednej hodiny miešaním soli.
3. Soľ vyhoďte a maslom uprostred s rastlinným olejom - poskytuje liatinu s nelepivým.
4. S následným olejom na varenie v panvici z liatiny sa musí hodiť veľa - potom sa zvýši jeho odolnosť voči priľnavosti.
5. Je lepšie čistiť takú nádobu nie železnou kefou, ale s jedlom.

Keramická panvica sa zahrieva

Výrobok s vrstvou keramiky s dodržaním prevádzkových noriem je bez problémov 1-2 roky. Mali by sa čistiť gélom a špongiou, neprehrievať sa, nedávať po vyprážaní studenou vodou, pri varení používať miešadlá vyrobené zo silikónu. Ak sa potravina prilepí na keramiku, ochrana sa zhorší. Vrátiť svoje predchádzajúce kvality nebude fungovať, ale je možné v tejto nádobe variť. Keramická panvica sa spáli, čo musíte urobiť:

1. Podložku vyčistite čistiacim prostriedkom.
2. Vysušte povrch stieraním kuchynskou utierkou.
3. Roztierajte panvu s plátkom tuku, rastlinného oleja alebo akéhokoľvek tuku. Každý postup varenia môžete začať touto akciou.

Hliníková panvica sa zahrieva

Takže, aby ste sa obťažovali problémom - hliníková panvica spája, čo robiť, je dôležité vedieť, že stačí len vyprážať na čistom povrchu, inak malé čiastočky jedla spôsobia, že nová miska sa prilepí na dno. Aby sa nehořil hliníkový panvicu, je vhodné pamätať na recept babičky:

1. Spáliť jedlo soľou, nechať 3-4 hodiny, umývať panvicu jemnou špongiou.
2. Postriekajte čistú nádobu na strednú teplotu.
3. Nakrájajte kostičky chleba a rovnomerne ich zakryte dole.
4. Opečte sušienky bez oleja pri nízkej teplote 15 minút. V dôsledku toho dostanete vynikajúci prídavok k prvému jedlu a nič sa nebude držať na dne.

Narezanie z nehrdzavejúcej ocele

Výrobky z nehrdzavejúcej ocele nelepia, ak vyprážajú potraviny v oleji. Drážky a škrabance na kovovom výplňovom tuku a zabraňujú lepeniu potravín na povrch. Ak sa jedlo spaľuje do panvice vyrobenej z nehrdzavejúcej ocele, je vhodné v praxi použiť niektoré tipy:

1. Uhojené dno vypláchnite kyselinou citrónovou (10 g na 300 ml vody). Rozpustite roztok v miske 15 minút a umyte výrobok tečúcou vodou.
2. Najlepším spôsobom, ako zabrániť lepeniu, je začať varenie pomocou panvice. Je žiaduce zapáliť ho a pridávať rastlinný olej pred pridaním jedla.
3. Na misku nelepí, dá sa spracovať - ​​na dno nalejte pár lyžíc soľ, pridajte olej odolný voči žiareniu, ako je arašidový olej, ohrievajte panvicu na vysokej teplote, až kým dym nevznikne z oleja. Potom sa zložky nechajú vychladnúť, naleje sa do oleja a panvica sa zapečie papierovou utierkou.

Teflónová panvica spáli - čo mám robiť?

Výrobky s vrstvou teflónu vyžadujú osobitnú starostlivosť. Nemôžu byť tretované abrazívnymi zmesami, kefami, pri použití smaženia používať len plastové alebo drevené špachtle. Každá náterová hmota má svoj dátum vypršania, po uplynutí ktorého výrobok stále začína spáliť. Potom je lepšie si kúpiť novú nádobu alebo sa pokúsiť predĺžiť život starého plavidla. Ak sa teflónová panvica páli - čo robiť:

1. Môžete si vyskúšať recept na krátkodobé obnovenie ochranného vrstvenia. Výrobok dôkladne umyte a vysušte.
2. Nalejte do nej 1 polievková lyžica. lyžicu rastlinného oleja, zohrejte ju tak, aby sa rozšíril.
3. Mierne vychladzujte a utrite papier do oleja v rovine panvice.
4. Takýto postup sa odporúča vykonať po každom 30-hodinovom umývaní výrobku.
5. Na umývanie takej panvice je možné - nalejte do vody, rozpustiť v ňom 1 polievková lyžica. lyžicu horčice v prášku, nechajte půl hodiny, utrite špongiou.