Nájdite dieťa, ktoré odmieta takú skvelú jedlo, ako sú cestoviny, je takmer nemožné. Sú veľmi chutné, môžete si s nimi zahrať zábavu (skrutkovanie sa prstom a hurling, navzájom). A makaróny všetkých farieb dúhy a rôzne vyzerajúce (špirály, kudrlinky, hviezdičky, kohúty) nezanechávajú malých snílkov ľahostajný voči nim.
Ako užitočné sú cestoviny?
Makaróny sú skutočným skladom základných látok pre telo každej ľudskej bytosti. Výrobcovia sa snažia čo najviac vyvážiť svoj produkt z hľadiska vitamínov, minerálov a aminokyselín ("stavebný materiál" proteínového tkaniva). Aby bolo možné ďalej nasýtiť makaróny esenciálnymi aminokyselinami (t.j. tých aminokyselín, ktoré nie sú produkované v samotnom tele, takže je potrebný ich konštantný príjem s jedlom), recept tiež zahŕňa vaječné suroviny.
Makaróny pre deti
Samostatne tu sú cestoviny, určené pre detskú výživu. Odlišujú sa od ostatných makarónov prítomnosťou prísad kazeínu, železa, skupiny vitamínov B a PP, zvýšeného obsahu aminokyselín a rôznych bielkovín. Makaróny pre deti, spravidla, majú atraktívny vzhľad (dôležité, ak chcete, aby vaše chudushko neodvrátil od dosky s nimi). Z praktického hľadiska je veľmi výhodné, že ich príprava bude trvať len 3 až 5 minút (kratšia doba tepelného spracovania ušetrí maximálne množstvo užitočných látok).
V akom veku môžu byť makaróny pre deti?
Mnoho šťastných rodičov sa pýta na rozumnú otázku, je možné zaviesť cestoviny pre deti až do roka? Odpoveď na túto otázku nie je jednoduchá. Väčšina pediatrov je mimoriadne negatívna v súvislosti so zavádzaním do stravy dieťaťa mladšieho ako jeden rok cestovín. Motivujú to tým, že v tele detí tohto veku neexistujú žiadne enzýmy potrebné na trávenie múčnych surovín (v dôsledku toho príliš skoré zavedenie môže viesť k rozličným tráviacim poruchám). Predpokladá sa, že môžete ponúknuť cestoviny jednému ročnému dieťaťu. Na druhej strane nájdete na regáloch obchodov cestoviny, prispôsobené na omrvinky v podobe cestovín (dá sa ich dať od 8 mesiacov).
Aké druhy cestovín si kúpiť?
Najlepšou možnosťou je uprednostňovať cestoviny skupiny "A" (vyrobené z múky pevných odrôd pšenice vyššej, prvej a druhej triedy). Sú veľmi užitočné. Veľmi dôležitá je tiež skutočnosť, že škrob a proteíny týchto produktov sú silne prepojené, a preto sa komplexné sacharidy, ktoré sú tieto, postupne rozkladajú. Organizmus musí vynaložiť veľa energie na asimiláciu týchto zlúčenín, čo neumožňuje obávať sa výskytu nežiaducej hmotnosti u dieťaťa (nadmerné