Formulár na pečenie chleba

Ako drahé sú spomienky z detstva o vôni čerstvo upečenej chlebovej drviny, ktorú robia ruky babičky alebo matky. Späť v tých rokoch a znovu môžete ochutnať neuveriteľne chutný chlieb, ak sa naučíte, ako si to sami vyvarovať. Pomôcť - formulár na pečenie chleba.

Formy na pečenie chleba - materiály

Až do nedávnej doby v skladoch žien v domácnosti bolo možné nájsť len formy na chlieb vyrobený z kovu. Teraz je sortiment doplnený o výrobky vyrobené zo silikónu, teflónu, keramiky a skla.

Jednou z najobľúbenejších možností - hliníková forma na pečenie chleba, charakterizovaná praktickou a dlhotrvajúcou. Okrem toho, s týmito výrobkami by sa nemali obávať korózie. Forma liateho železa je určená na rovnomerné otepľovanie, takže cesta nehorí. Bohužiaľ však existujú nedostatky vo forme ťažkej váhy a relatívnej krehkosti. Pri náraze sa lieta liatina.

Formy s nelepivým teflónovým povlakom, vyrobené z hliníka alebo ocele, neumožňujú chlebe priľnúť na steny. Spoločne však vyžadujú starostlivé ošetrenie. Akýkoľvek dotyk noža môže zanechať poškriabaniu, ktoré poškodzuje nelepivú vrstvu. Negatívny vplyv na teflón je možný aj vtedy, keď sa studená voda dostane do horúcej formy.

Keramické formy na pečenie chleba milujú pekári za to, že pečenie v nich nadobúda zvláštnu, prirodzenú chuť kvôli rovnomernému rozloženiu tepla. Navyše také formy majú prezentovateľný vzhľad. Existuje niekoľko nedostatkov: vysoké náklady, neznášanlivosť voči teplotným rozdielom, váha, krehkosť voči otrasom.

Vlastnosti skla pripomínajú keramické tvary, ktoré majú rovnakú vlastnosť na zachovanie prírodnej chuti pečenia bez vonkajších odtieňov. Formy tepelne odolného skla majú estetický vzhľad, na stôl chlieb možno privádzať priamo do nich. A opäť medzi mínusmi - teplotnými poklesmi a náchylnosťou na otrasy.

Najuniverzálnejšie sú silikónové formy na pečenie chleba. Odolávajúcim teplotám až do 280 stupňov, tieto výrobky zaberajú malý priestor, nevyžadujú mazanie, nehoria a ľahko sa čistia. Okrem toho sú teplotné rozdiely úplne bezpečné pre silikón. Jedinou nevýhodou je neschopnosť udržať tvar, ak je cesto tekuté. Výstupom je výber modelov so stojanom.

Formulár na pečenie chleba v rúre - konfigurácie a typy

Dnes v obchodoch je možné získať formy na pečenie chleba rôzneho druhu - obdĺžnikový, oválny, okrúhly, trojuholníkový, polkruhový, s hladkými a rebrovými stenami, bageta. Niekedy sú kovové výrobky upevnené v sekciách pozostávajúcich z dvoch, troch a štyroch tvarov.