Červená repa, alebo tak ako sa nazýva aj "Buryak", je obľúbeným poľnohospodárom zeleniny spolu so zemiakmi, pretože je neuveriteľne bohatá na hodnotné vitamíny, minerály a iné živiny. Existuje množstvo odrôd Buryak, ktoré určujú načasovanie jeho dozrievania. Pri zberu repy - v tomto článku.
Podmienky dozrievania
Určujú sa podľa platovej triedy, ktorú predstavujú 3 skupiny:
- predčasné dozrievanie počas 50-80 dní. Táto repa je odstránená už koncom júla alebo začiatkom augusta. Zahŕňajú Detroit, Boltardi, Nokhovski a ďalšie;
- stredné dozrievanie, dozrievanie za 80-100 dní. Tieto koreňové plodiny, ktoré sú dobre uchovávané, sa zberajú v polovici augusta. Zahŕňajú Smuglyanka, Crimson Ball, Bravo atď .;
- neskoré zrenie, dozrievanie po dobu 100-135 dní. Tieto odrody sú určené na skladovanie až do jari a doba zberu takejto repy je koncom septembra a polovice októbra. Zahŕňajú Torpedo, Cylinder a ďalšie.
Kedy sa zber cukrovej repy v strednej kapely?
Je veľmi dôležité, aby sme sa riadili poveternostnými podmienkami. V ideálnom prípade musíte počkat až do posledného štádia rastu, ktoré padá na chladné dni, pretože práve v tomto čase červená repa nahromadí maximálne množstvo živín, ale ak je počasie príliš teplé, je lepšie zbierať repu, inak jej štruktúra sa stane vláknitou a drevo. Podzim s množstvom zrážok môže tiež negatívne ovplyvniť chuť Buryaku, takže sa neodporúča udržiavať ho na dlhých obdobiach v lôžkach, ale pod podmienkou suchého a teplého jesene ho môžete nechať "sedieť" v zemi dostatočne dlho, aby získal čas na akumuláciu obmedzujúcej veličiny užitočných látok.
Tí, ktorí majú záujem o zber úrody, by mali starostlivo zvážiť časť plodov a vrcholov, ktoré vystupujú na povrch: tvorba rastu na ovocí a listoch je znakom vyspelosti Boeryaku a ak sú spodné listy ešte vysušené, potom repa môže byť presne vyčistená zo záhrady. Aby sa zabezpečilo, že celá zberaná plodina leží až do jari, je potrebné vylúčiť akýkoľvek mechanický vplyv a zbierať repu rukou, aj keď niektorí radšej používajú vidličky. Po prerokovaní koreňových plodín na slnku a odstránení nadbytočných nečistôt môžete znížiť obsah Buryaku na skladovanie v pivnici, takže počas celej zimy si môžete vychutnať lahodnú a užitočnú koreňovú zeleninu, variť z nej bohatý boršč a ďalšie jedlá.