Hoci takmer všetci používajú kapustu, šťava z nej nie je tak dobre známa ako šťavy z inej zeleniny (mrkva, paradajka). Kapusta je veľmi šťavnatý produkt a všetky užitočné látky vstupujú do šťavy a odpad pozostáva hlavne z hrubých vlákien. Získame tak ľahko na žalúdok nízkokalorický nápoj s vysokým obsahom vitamínov.
Zloženie kapustovej šťavy
Použitie na výrobu šťavy môže byť akýkoľvek druh kapusty, hoci obsah užitočných látok v nich je iný. Takže 100 gramov bielej kapustovej šťavy obsahuje 50% dennej normy vitamínu C a 63% vitamínu K. Okrem toho šťava obsahuje:
- vitamín B;
- draslíka;
- vápnik;
- mangánu;
- fosforu;
- zinok;
- železo;
- kyselina listová.
V šťave z červenej kapusty je obsah vitamínu C (66% dennej normy) a navyše obsahuje anthokyanovú látku, ktorá dáva kapustu červený odtieň a súčasne silný antioxidant.
Väčšina vitamínov a minerálov v ružiciach, šťava, z ktorej úplne pokrýva potreby tela vitamínu C a takmer úplne - vitamíny skupiny B.
Aj kapustová šťava obsahuje metylmethionín (vitamín U).
Čo je užitočné pre kapustovú šťavu?
Zelná šťava je účinným prostriedkom na liečbu gastritídy, vredov žalúdka a dvanástnika. Je to spôsobené obsahom vitamínu U - látky, ktoré nie sú syntetizované v tele, ktoré pôsobia proti škodcom a podporujú hojenie sliznice tráviaceho traktu.
Kapustová šťava má vlastnosti odolné voči krvi, a to ako s vonkajšou, tak aj vnútornou aplikáciou. Podporuje hojenie rán a odrenín.
Zelná šťava má antimikrobiálny účinok a podporuje zmäkčenie spúta, ktoré je užitočné pri katarických ochoreniach, angíne, stafylokokovej infekcii .
Zelná šťava normalizuje metabolizmus, zlepšuje výživu chrupavkového tkaniva a synoviálnej membrány, preto je užitočná pri prevencii ochorení kĺbov a chrbtice.
Výhoda kapustovej šťavy pre celé telo, pri absencii špecifických ochorení, spočíva v jeho schopnosti stimulovať štiepenie a vylučovanie toxínov a toxínov.
Najúžastejšie je piť čerstvo stlačený džús bez prídavku (soľ, cukor) na zlepšenie chuti. Vezmite šťavu pol hodiny pred jedlom 2-3 krát denne, pol pohára alebo pohára. Počas liečby je nežiaduce pokračovať dlhšie ako 1 mesiac.
Kontraindikácie a vedľajšie účinky kapustovej šťavy
Príjem kapustovej šťavy je často sprevádzaný zvýšenou tvorbou plynu, čo môže spôsobiť nepríjemné pocity, nadúvanie, plynatosť. Okrem toho má laxatívny účinok. Aby ste tomu zabránili, stačí obmedziť príjem šťavy dvoma pohárom denne a začať liečbu 1 šálkou (200 ml) denne.
Existuje tiež niekoľko ochorení, pri ktorých sa neodporúča používanie kapustovej šťavy a poškodenie jej užívania výrazne prevyšuje možné prínosy:
- gastrointestinálne ochorenia s vysokou kyslosťou;
- akútne ochorenia pankreasu;
- ochorenie obličiek (nefritída, urolitiáza);
- post-infarktové stavy;
- nedávne operácie na brušnej dutine.
Kapustová šťava na tvár
Okrem nesporných prínosov požitia, kapustová šťava - skvelá kozmetika pre tvár, ktorá poskytuje
- Pre mastnú pleť používajte zmes kapustovej šťavy s rozbitým vaječným bielom v rovnakom pomere.
- Pre normálnu pokožku a použitú kapustovú šťavu v čistej forme. Zvlhčená gáza je aplikovaná na tvár po dobu 20 minút.
- Pre suchú kožu sa kapustová šťava zmieša s olivovým olejom a bielymi bielkami.
Takéto masky majú nutričný účinok, pomáhajú pri hnisavých erupciách a odstraňujú pigmentové škvrny na koži.