Reďkovka nie je najobľúbenejšia zelenina vo varení, má skôr horúcu a štipľavú chuť. Aj v šaláte spôsobuje táto koreňová plodina dvojitý pocit. Ale je tu čierna reďkovka nielen možné, ale aj nevyhnutná, obsahuje veľa vitamínov, minerálov a esenciálnych olejov. Táto zelenina je zdravá, ako žiadna iná! Kto pomôže čiernej reďkovke, výhodám a škodám tejto rastliny a oveľa viac sa naučíte z nášho článku.
Výhody čiernej reďkovky
Čierna reďkovka je príbuzná kapusty, preto jej zloženie obsahuje približne rovnaké vitamíny a minerály:
- draslíka;
- vápnik;
- horčík;
- retinoidy;
- karotén;
- vitamíny skupiny B a PP.
Ale chuť tohto koreňa je veľmi odlišná od jeho mnohorozmernej sestry a dôvodom pre to - lysozým a esenciálnymi olejmi. To je vďaka týmto látkam reďkev získal všetky svoje liečivé vlastnosti. Používa sa pri nasledujúcich ochoreniach:
- obezita;
- nachladnutie;
- bronchitída;
- bolenie hrdla;
- revmatit;
- artritída;
- osteochondróza a ďalšie.
Užitočné vlastnosti a recepty na lieky z čiernej reďkovky
Najlepšia reďkovka je vhodná na liečbu rôznych druhov ochorení horných dýchacích ciest, bronchov a pľúc. Esenciálne oleje efektívne bojujú s patogénnymi mikróbmi, lysozym zlepšuje odvykanie spúta, vitamíny majú všeobecný posilňujúci účinok na telo. Preto najlepším liekom na prvé príznaky choroby je šalát z čerstvej reďkovky.
Ak sa vec dostala ďaleko a bol tu suchý kašeľ, bolesť v krku , faryngitída a ďalšie komplikácie, príde na záchranu tento recept:
- Umyte veľkú reďkovku dôkladne, odrežte vrcholy a chvost tak, že zelenina má podobu suda.
- Vystrihnite stred čiernej reďkovky nožom tak, aby sa vytvoril veľký okrúhly otvor.
- Nalejte 3 polievkové lyžice medu do výslednej nádoby. Nechajte stáť 3 hodiny.
- Šťava, ktorá sa počas tejto doby oddelí od reďkovky a zmieša s medom, mali by ste piť 2 lyžice 3 krát denne pred jedlom.
Je to vynikajúci prostriedok na:
- akýkoľvek prejav chladu;
- chrípka;
- SARS;
- iné ochorenia sprevádzané problémami s dýchaním.
Rovnako dobre, reďkovková šťava ovplyvňuje kostnú a chrupavkovú tkanivu. Pri osteochondróze a reumatizme sa odporúča vyrábať kompresie z rozdrvenej reďkovky, medu a malého množstva liečebného liehu. Pomôže to zmierniť zápal a znížiť bolesť.
Výhody čiernej reďkovky sú veľmi dôležité kvôli dostatočnosti. V ľudovej medicíne sa používa na rozpustenie kameňov v obličkách a žlčníku. Ale je to veľmi agresívny nástroj, mal by byť používaný s opatrnosťou. Z tohto dôvodu sa do reďkovky pridá med. Jeho alkalická štruktúra znižuje vysokú kyslosť koreňových plodín.
Výhody čiernej reďkovky s medom sú oceňované úradnou medicínou a ľudovými liečiteľmi. Nevzdávajte sa tohto jednoduchého lieku a vy!
Kontraindikácie používania čiernej reďkovky
Poškodenie čiernej reďkovky je z veľkej časti spôsobené vysokou koncentráciou účinných látok. Ako sme už povedali, koreňová šťava je dosť žieravá, ľahko ovplyvňuje sliznice orgánov. Preto sa jedlá reďkovky neodporúča ľuďom s citlivým zažívaním. Kategoricky nemôžete použiť reďkovku s:
- vred žalúdka a dvanástnika;
- zápal pankreasu;
- gastritídu;
- tehotenstva;
- individuálna intolerancia voči lyzocínu.
Pacienti trpiaci alergiou majú tiež opatrne používať čierne reďkovky.
Neexistuje žiadne vedecké potvrdenie, ale niekedy reďkovka môže vyvolať infarkt. Kategóriu nemožno konzumovať ľudia, ktorí mali srdcový infarkt, a tiež tí, ktorí trpia angínou pectoris . Pokúste sa odmietnuť pokrmy, ktoré obsahujú reďkovky v prípade, že trpíte nervóznou excitabilitou a nadmernou podráždenosťou.