Pivnica sa používa na skladovanie zeleniny, ovocia, konzerv a iných produktov. Pre lepšiu bezpečnosť by teplota v pivnici mala byť optimálna počas celého roka. Aká je táto teplota, ako ju dosiahnuť a na úkor toho, čo podporiť - o tom všetkom sa dozvedáme z nášho článku.
Optimálna teplota v pivnici
Bez ohľadu na klimatické podmienky v regióne pobytu je optimálna teplota vzduchu v pivnici + 2 - 4 ° C a musí zostať konštantná po celý rok. Povolené sú len nepatrné výkyvy: teplota v pivnici v lete by nemala byť vyššia ako + 5-7 ° C.
Nestačí však vedieť, aká teplota by mala byť v pivnici, ale musí byť schopná udržať ju na správnej úrovni. Treba povedať, že teplotný režim závisí od mnohých faktorov: tepelná vodivosť pôdy, rovnováha teploty a vlhkosti, prítomnosť alebo absencia nástrojov na kontrolu mikroklíma.
Aby bola teplota v pivnici na skladovanie zeleniny vždy udržovaná na správnej úrovni, musíte správne posúdiť podmienky a najprv vykonať všetky potrebné opatrenia na správne usporiadanie pivnice.
Vybudovanie správneho pivnice
Keďže mikroklíma v pivnici priamo závisí od environmentálnych parametrov, musíte to brať do úvahy pri položení tejto miestnosti.
Je známe, že hustá pôda, ako je hlina, dobre vedie teplo, pretože vzduch v pivnici vykopanom v hliny sa v lete môže príliš zahriať a zmraziť v zime. Aby ste tomu zabránili, potrebujete použiť efektívne tepelnoizolačné materiály na usporiadanie pivnice.
Ak je pôda piesčitá alebo piesčitá, aby sa zachovala optimálna teplota v pivnici, nič sa nedá robiť - bude to aj naďalej perfektne zachované počas celého roka vďaka nízkej tepelnej vodivosti takýchto pôd.
Pokiaľ ide o rovnováhu medzi teplotou a vlhkosťou, pri bežnom prívode čerstvého vzduchu počas 4 ročných období, v pivnici, okrem prirodzeného vetrania, musí existovať nútené vetranie. To vám ušetrí mnoho problémov spojených s rosným bodom a nadmernou vlhkosťou .
Je potrebné venovať pozornosť moderným zariadeniam, ktoré dokážu zabezpečiť dobrý režim teploty a vlhkosti počas celého roka v každej miestnosti vrátane pivnice.
Moderné mikroklimatické systémy (výkonné klimatizačné zariadenia, rozdelené systémy , termosifóny) sú dôležité, ak máte veľkú pivnicu. Keď viete, ktorá teplota v pivnici by mala byť v zime a v lete, nastavíte tieto hodnoty na zariadeniach, ktoré ľahko upravia teplotu a iné indikátory.