- Adresa: Národné centrum vína Austrálie, Adelaide SA 5000, Austrália
- Telefón: +61 8 8313 3355
- Fax: +61 8 8313 7444
- E-mail: nwc.info@adelaide.edu.au
- Webová stránka: www.wineaustralia.com.au
- Otváracie hodiny: Po-Štvrtok 8.00 - 16.00, Pi-So 9.00 - 21.00, Neobmedzené a sviatky 11.00 - 17.00
V Adelaide je jedným z najneobvyklejších a najnavštevovanejších miest Národné centrum vína Austrálie (National Wine Centre of Australia) alebo Centrum vína.
Všeobecné informácie
Tu je múzeum vína a vína, ktoré predstavuje zbierku viac ako 10 tisíc odrôd miestnych odrôd. V inštitúcii sa návštevníkom hovorí o histórii a technológii výroby: od zberu až po plnenie do fliaš. Tiež sa tu koná ochutnávka, aby ste nielen ochutnali slnko, ale aj si ho navzájom porovnali.
V roku 1997 nastala nezabudnuteľná udalosť: vedúci výboru Národného centra vína Austrálie požiadal o pomoc miestnu architektonickú spoločnosť Gox Grieve Architects, aby pomohla rozvíjať nový dizajn inštitúcie. V októbri 2001 bolo otvorené Národné centrum vína Austrálie.
architektúra
Budova, ktorá vyzerá ako sud, sa stala jednou z najznámejších v celom regióne. Bol vyrobený z dreva, kovu a skla. Táto inštitúcia získala mnoho ocenení vďaka unikátnemu spôsobu využitia prirodzeného denného svetla vytvoreného tu. Vonkajšia fasáda inštitúcie bola vyzdobená pre skladovacie boxy. Obrovská časť centra je vyhradená pre vinice. Tu rastú 7 hlavných odrôd bieleho a červeného hrozna, prinesené z rôznych častí Austrálie. Používajú sa na prípravu miestnych odrôd slnečného nápoja. Najpopulárnejšie z nich sú: Semillon, Ryzlink, Pinot Noir, Merloo, Sauvignon, Cabernet, Shiraz (Syrah).
Návštevníci sa často zaujímajú o stenu vyrobenú výlučne z fliaš. Pre jeho výstavbu sa použilo tri tisíce fliaš troch farieb. V centre vinárstva sa nachádza aj múr so štítkami, ktorých počet presahuje 700 značiek s rôznymi značkami austrálskeho vína.
Center dnes
V súčasnosti má Národné centrum vína Austrálie kancelárie najväčších vín v južnej oblasti, reštauráciu, konferenčnú miestnosť, pivnice a výstavné priestory. V sálach inštitúcie sa často organizujú rôzne oslavy a podujatia: odborné školenia, stretnutia, svadby atď. Návštevníci Národného centra vína Austrálie sú vyzvaní, aby vyskúšali približne 100 odrôd vína, ktoré sú pripravené na juhu krajiny. Neďaleko od Adelaide je údolie Barossa, kde sa vyrába približne 25 percent všetkých odrôd alkoholických nápojov. Každý typ vína sa vyrába z určitého typu hrozna, pričom sa dodržiavajú jasné kroky a technológie.
V inštitúcii sú mapy vinohradov, klimatická mapa krajiny, show vzdelávacie filmy. Návštevníci sú vyzvaní, aby používali špeciálne monitory, kde sa môžete pokúsiť vytvoriť nápoj podľa vášho vkusu. Ak môžete vytvoriť vynikajúce víno, počítač vám udelí bronzovú, striebornú alebo zlatú medailu. Najzaujímavejšie a najnavštevovanejšie miesto v Národnom centre vína Austrálie je samozrejme pivnica. Tu môžete umiestniť asi 38 tisíc fliaš vína. Ročne sa v miestnosti ukladá asi 12 tisíc tárov s nápojom zo 64 krajov štátu.
degustácie
V Národnom centre vína Austrálie je niekoľko degustačných túr:
- Pre začiatočníkov - tu učí základné pravidlá ochutnávky a ponúka chuť na 3 rôzne druhy vína.
- Pre tých, ktorí sú veľmi dobre zoznámení s vínnym zoznamom, sa ponúka exkurzia, ktorá kombinuje výskumnú expedíciu a testovanie 3 odrôd vína.
- Pre profesionálov v centre ponúkne prehliadku spolu s ochutnávkou 3 špeciálne vybraných zberateľských odrôd vína.
Návštevníci sú vyzvaní, aby si vyskúšali drink v malej kaviarni, kde si môžete tiež dať občerstvenie. Ak si chcete kúpiť fľašu zriedkavého vína, stojí za to ísť do reštaurácie Concourse. Tu je k dispozícii zbierka 120 druhov, ktorá sa neustále aktualizuje.
Ako sa tam dostať?
Vinárske centrum sa nachádza v blízkosti botanickej záhrady Adelaide, na križovatke Hackney Road (Hackney Road) a botanickej cesty (Botanická cesta). Môžete sa sem dostať autobusom alebo autom.
Ak sa chcete zoznámiť s technológiou výroby vína, snažte sa vyskúšať alebo kúpiť fľašu tohto nápoja, potom navštívte Národné centrum vína Austrálie je jednoznačná. Zberatelia sa budú cítiť tu, akoby v raji.
| | |
| | |
