Takýto predmet domácnosti, ako kuchynské nožnice, je nepostrádateľným nástrojom pre každú domácu ženu. Moderný trh predstavuje širokú škálu takýchto výrobkov, takže spotrebiteľ by mal byť v tomto množstve dobre orientovaný, aby získal kvalitný a užitočný produkt.
Aké sú kuchynské nožnice?
Počas varenia je veľa situácií, keď je pohodlnejšie používať kuchynské nožnice ako nôž. Vďaka rôznym tvarom, špeciálnym zárezom, dutinkám je taká domáca položka široká škála aplikácií a uľahčuje život pre hostesky. Veľký nástroj plus - schopnosť variť bez použitia reznej dosky, zatiaľ čo doska stola zostáva čistá. Nožnice na kuchyňu - možné použitie:
- Ryby a hydina. Oni sú ľahšie rezať malé kosti a chrupavky.
- Drvená zeleň. Brúsenie je pohodlné a rýchle.
- Rezanie sušeného ovocia, zeleniny do šalátu, odstránenie nepožívateľných plôch. Nožnice robia to bezpečnejšie ako s nožom.
- Krájanie surového cesta, dokončenie pečenia. Pomocou nožníc je miske daný akýkoľvek tvar.
- Rezanie pizze. Existujú modely s predĺženými nožmi a dokonca aj lopatou, s ktorou môžete dať kúsky pečenia na tanier bez poškodenia základne cesta.
- Otváranie kartónových a plastových obalov, obalov, obalov.
- Môžete otvoriť fľaše, prickové orechy. Ďalšie funkcie závisia od prítomnosti ďalších zárezov na zadnej strane výrobku - otvárač na konzervy, píla, plochý skrutkovač, oválna dutina s dutinkami, vyrezané výrezy na odskrutkovanie matíc.
Kuchynské nožnice na zeleň
Pohodlné kuchynské nožnice na rezanie zeleniny majú špeciálny tvar. Modely sú vybavené tromi alebo piatimi riadkami veľmi ostré tenké paralelné lopatky na jednej rukoväti, čo výrazne urýchľuje pracovný proces a pomáha jemne a rovnomerne nastrihnúť bylinkové korenie na polievku alebo šalát. Štetec, ktorý je doplnený produktom, je určený na rýchle čistenie plátna. Rezanie zelene pomocou takého zariadenia je pohodlnejšie - môže byť urobené priamo nad vrcholom nad doskou.
Nožnice na ryby
Špeciálne nožnice na ryby sa vyznačujú okrem iného aj kratšími zubami a výkonnými rukoväťami s jedným krúžkom alebo bez nej. Taký dizajn pomáha bez námahy vyrovnať sa s pevnými rebrami a chvostmi. Po podobnom obliekaní sa odpad môže zaseknúť v zuboch alebo na spojenie plátna, takže pri výbere je lepšie venovať pozornosť demontovateľným modelom. Ich čepieľky sú maximálne rozvedené v rôznych smeroch alebo sú roztrúsené, v rukách sú dve polovičky, ktoré sú raz jednotné. Časti sa dajú ľahko umývať, vyčistiť od kostí a znovu namontovať.
Kuchynské nožnice na hydinu
Špecifické kuchynské nožnice pre ryby a hydinu sa líšia. Zariadenia na rozbitie kostí sú schopné rezať celé telo malého zvieraťa alebo vtáka. S ich pomocou môžete ľahko zlomiť kosti alebo samostatnú časť kurča, králika, kačice, husi v surovej alebo už varenej forme. Vonkajšie, kuchynské nožnice pre vtákov sú ako záhradník, ich čepele sú zakrivené a majú drobky. Modely s kruhovým zárezom uprostred sú schopné zvládnuť ešte silnejšie kosti.
Univerzálne nožnice na kuchyňu
Pohodlné univerzálne nožnice pre kuchyňu, vyznačujú sa multifunkčnosťou, vhodné na krájanie rýb, mäsa, mletie zelených. Nástroj pripomína typický sartorový model, ale je vybavený vystuženými rukoväťami a mimoriadne ostrými čepeľami. Bezpečnosť univerzálnych kuchynských nožníc, pre ktoré sú tuky, ktoré pomáhajú udržiavať šmykľavé potraviny - mäso alebo rybie filé. Ak chcete zlomiť kosti, tento model nie je určený.
Niekedy na dne čepelí je zárez na otváranie pivných fliaš, plechoviek alebo špeciálneho oválneho ozubu na otvory na matice. Pomocou kuchynského vagónu je ľahké nakrájanie rýb, mäsa, kuracieho mäsa, otvorenie vaku s mliekom, odstránenie povrazu. V podstate sú určené na rezanie tvrdých výrobkov, nie tkanín a kostí.
Ako si vybrať kuchynské nožnice?
Špeciálne kuchynské nožnice sú rezacím nástrojom, preto by mali byť pohodlné a bezpečné, aby ich používateľ počas používania nebol ohrozený. Pri výbere produktu je lepšie dodržiavať nasledujúce odporúčania:
- Čepel na kuchynskej nožničky je vhodnejší ako silný a ostrý, jeho dĺžka by mala stačiť na rezanie a veľké jedlá (pizza, koláč na plechu na pečenie).
- Odporúča sa vybrať ťažký nástroj veľkej veľkosti s dobrým upevnením (lepšia skrutka, nie nitovanie).
- Návrh musí mať spoľahlivé rukoväti, ktoré sú vhodné pre prsty a sú vyrobené z nekĺzavého materiálu - gumy alebo plastu, ktoré nevykĺznú z dlaní.
- Kov v listoch by nemal rezať, rozpadať pri mechanickom zaťažení. Je lepšie vybrať nástroj z nehrdzavejúcej ocele najsilnejších značiek (pre kvalitný výrobok tento parameter je vždy uvedený na obale), ktorý je odolný proti korózii alebo inej modernej zliatine.
- Praktické samoostriace produkty, v pevných modeloch na tomto účte existuje inštrukcia.
- Čepele na prístroji sú veľmi ostré, takže verzia s uzáverom utierok v uzavretom stave je bezpečnejšia v prevádzke.
- Pohodlné demontovateľné kuchynské nožnice alebo modely s odnímateľnými alebo vymeniteľnými čepeľami. Často sa jedna z častí môže premeniť na škrabku, pomocou ktorej môžu byť ryby ľahko stiahnuté.
- Nožnice by sa mali umývať dobre.
Kuchynské nožnice vyrábajú rôzne spoločnosti, medzi najobľúbenejšie na trhu - modely z Nemecka, Číny, Japonska, Švajčiarska, Fínska. Dobré produkty vždy spĺňajú normy kvality, bezpečnostné normy a požiadavky na ochranu životného prostredia, majú dôkladne premyslený dizajn a mnoho ďalších funkcií, ktoré zvyšujú funkčnosť tohto nástroja. Modely z prémiových značiek trvajú dlhšie, spočiatku majú dobré brúsenie a sú dlhšie.
Kuchynské nožnice Mayer Boch
Vlastné výrobky nemeckej spoločnosti Mayer Boch spĺňajú vysoké štandardy kvality a bezpečnosti. Výrobky patria do prémiovej triedy, sú vyrobené z vysoko pevnej ocele, jej odolnosť voči akémukoľvek druhu korózie získala celosvetovú slávu. V mnohých prípadoch možno kuchynské nožnice Mayer Boch ľahko nahradiť ostrou čepeľou. Sortiment zahŕňa univerzálne modely, prerezávače kuracieho a moriaka, bielizeň na zeleň. Spoločnosť ponúka nožnice na šalát a rajčiaky s dvoma nožmi na rukoväti, na steak, pozostávajúce z noža a širokého čepele.
Kuchynské nožnice Thomas
Známa nemecká značka, jej výrobky sa vyznačujú ich spoľahlivosťou a trvanlivosťou. Thomasove nožnice pre kuchyňu majú hrubé ostré čepele vyrobené z nehrdzavejúcej ocele a pohodlné pogumované rukoväte s povrchovou úpravou z polypropylénu. Najslávnejší je silný univerzálny model s vnútorným zúbkovaným okrajom a vlnitou maticou medzi rukoväťami.
Kuchynské nožnice Atlantis
Nemecká spoločnosť Atlantis je zastúpená v strednej cenovej kategórii. Na výrobu nástrojov spoločnosť vyvinula zliatinu zliatiny s obsahom zinku, ktorá dodáva produktom mimoriadnu pevnosť, v dôsledku čoho sa výrobky neroztrhnu a dlho nepracujú. Značka vyrába vysoko kvalitné nožnice na krájanie mäsa a hydiny s ručným ostrihaním, univerzálne so širokými vystuženými rezacími nožmi a výkonnými rukoväťami, na skartovanie zelených plodov s 5 čepeľami, skladateľné s alebo bez luskáča.
Nožnice na kuchyňu Supra
Supra ponúka rezné nástroje z inovatívnej ocele z molybdénu a vanádu, vyznačujúce sa zvýšenou pevnosťou a titánovým povlakom, čo zaručuje dlhú životnosť. Japonská technológia turbo ostrenia čepele v troch fázach umožňuje ostať ostré po dobu 5 rokov bez ostrenia. Nástroj nereaguje s výrobkami a necháva ich kovovú chuť.
Rukoväť je vyrobená z termoplastu, zabraňuje pádu prístroja, je vybavená poistkou. Pomocou výrezov môžete odskrutkovať viečka na plastových fľašiach a prichytiť matice. Sortiment zahŕňa nožnice na rezanie mäsa s predĺženými čepeľami, univerzálne s spoľahlivým skrutkovým uzáverom, na skartovanie zelených plodov s piatimi nožmi.
Nožnice na kuchyňu Victorinox
Švajčiarske kopanie Victorinox je popredným výrobcom rezných nástrojov na svete. Čepele sú vyrobené z uhlíkovej ocele s použitím špeciálneho kovového uvoľnenia. Tento proces vytvára reznú hranu, ktorá opakovane opakuje svoju pôvodnú ostrosť. Držadlá sú vyrobené z polyamidov, ktoré nie sú v ruke, aj keď sú v oleji alebo mokré. Nožnice Victorinox s zakrivenými zúbkovanými čepeľami sú určené na rezanie vtáka, existujú univerzálne modely s pružinou (s možnosťou výmeny) alebo bez neho, ale s luskom.
Fiskars kuchynské nožnice
Fínska spoločnosť Fiskars na výrobu nástrojov používa oceľ s tvrdosťou 57 jednotiek podľa spoločnosti Rovell a poskytuje dlhú ostrosť ostrosti. Pre zaistenie presnejšieho rezu sú okraje plátna vystavené fazetám. Mäkký jemný netoxický náter Softouch bez obsahu kadmia na ramenách poskytuje pohodlnú obsluhu.
Sortiment je reprezentovaný modelmi s zakrivenými čepeľami na krájanie hydiny a skrátenými pre ryby - s vnútorným okrajom zúbkovaným dole, komfortnou veľkou slučkou vhodnou pre ryby alebo lefty. Dodržiavanie oceľových plechoviek sa nastavuje pomocou skrutky. Na obidvoch modeloch je uzamykací mechanizmus, ktorý zapína palec. K dispozícii sú tiež ultraľahké univerzálne nožnice Fiskars s džbami na spodnom plátne, ako aj verzia s orechom medzi rukoväťami.
Kuchynské nožnice - ako používať?
Starostlivosť o rezanie kuchynských nožníc a univerzálne jednoduché. Základné pravidlá prevádzky, ktoré pomôžu výrobku trvať dlhšie:
- Neumývajte výrobok v umývačke riadu - z chemikálií, silného prúdu vody a úderov proti iným predmetom, môžete rýchlo zablokovať.
- Po práci je najlepšie nechať nožnice opláchnuť ručne pod studenou vodou (potlačí zápach rýb a mäsa), potom odstrániť mastnotu a zvyšky výrobkov pod horúcim prúdom s detergentom, potom usporiadať ďalšiu chladnú sprchu a utrieť suchou utierkou.
- Dokonca aj pri najpresnejšej manipulácii výrobok stratí svoju ostrosť v priebehu času. Návrat pomôže univerzálny ostrý nôž určený aj pre nožnice. Mali by ste pravidelne ostrihnúť kotúče sami alebo používať služby špeciálnej dielne.
- Produkt môžete uložiť do krabice, na stojan alebo zavesiť na vrchný pult.