Kuchyňa Thajska je pozoruhodná svojou korenistosťou a korením. Logický záver takéhoto jedla môže a musí byť ovocný - čerstvý, šťavnatý, osviežujúci. Sú dobré na raňajky, pretože dávajú telo potrebný náboj vivosti a energie. V slnečnom kráľovstve Thajska je toľko, že turisti len majú oči. Sú všade - v bazároch, v obchodoch, reštauráciách a len na stromoch. Chcem vyskúšať všetko naraz. Predstavíme vám stručný prehľad o exotických a mimoriadne zaujímavých plodoch Thajska.
Okamžite je potrebné urobiť rezerváciu, že väčšinu z nich je možné kúpiť od nás, prakticky v každom veľkom supermarkete. Ale je lepšie neriskovať, aby ste nepoškodili svoj dojem, pretože tieto rozdrvené ovocie nemajú spoločné s čerstvými, čerstvo zmontovanými bratmi.
Takže začnime ochutnávku.
čarovník
Veľké citrusové plody s veľkosťou priemerného melóna, s červenkastým telom, mierne kyslé a horko sladké. Najčastejšie vo vzhľade sa podobá obrovskému grapefruitu predĺženej formy so zelenou, žltou a niekedy načervenalou kožou a v podstate chuť je podobná. Obsahuje veľa vitamínov A a C. V Thajsku si môžete kúpiť už vyčistený a zabalený do potravinového filmu. Najlepšie je vychutnať si ju vo svojej sezóne - od júla do októbra.
Draci ovocie
Vyzerá to ako veľké podlhovasté jablko. Pod jasne ružovou kožou sa husté mäso bielych, červených alebo ružových kvetov skrýva v množstve malých kostí v celom objeme, podobne ako v kivi. Chuť ako jahoda.
Podľa mnohých turistov, možno, jeden z najkrajších thajských ovocia. Obdĺžniková, hladká lesklá pokožka zelenej, žltej a červenej farby, ktorá sa dá ľahko čistiť. Vnútri - veľká kosť, ktorá sa však dá ľahko oddeliť od zrelého hustého šťavnatého vláknového vlákna, ktorý má nádhernú arómu a sladkú chuť. Avšak s tým je potrebné byť opatrnejší - vo veľkom množstve mango spôsobuje trávenie.
Lichee
Malé guľaté bobule s hustou tvrdou kožou červenej farby, pod ktorou sa skrýva biela, šťavnatá a sladká tortová buničina. Je široko používaný v thajskej kuchyni na dezerty, nápoje, zmrzlinu. Sezóna litchi trvá od apríla do júla.
durian
Kráľ thajského ovocia, ktorý nenecháva nikoho ľahostajný, je buď zbožňovaný, alebo nemilovaný. Pod tvrdej zelenej kôry s tŕňmi skrytej žltej buničiny konzistencia kyslou smotanou, ktorá na začiatku nemá zvláštny zápach, ale chutí ako sladké cesto. Ale doslova za 15 minút sa oxiduje a začína "cítiť" hnilobu.
Mangosteen
Kráľovná ovocia je najlepším doplnkom ku konkrétnemu durianu, a to vďaka osviežujúcej, jemnej chuti, ktorá neutralizuje nezvyčajnú arómu a v dôsledku toho vytvára s ňou vynikajúcu kombináciu. Pokúste sa lepšie od polovice apríla do polovice októbra.
guava
Vyzerá to ako malé zelené jablká. Mäso je ružové, naplnené malými masívnymi semenami, má horko-sladkú chuť.
jackfruit
Najväčšie thajské ovocie - hmotnosť jednotlivých druhov ovocia dosahuje 20 kg. Predáva sa spravidla v čistej forme. Jeho svetlo žlté mäso vyzerá ako pastilka a vo svojej surovej forme je obdivovaná miestnymi deťmi.
karamboly
Žlté podlhovasté ovocie pozostávajúce z pozdĺžnych lalokov a v úseku podobnom hviezde. Zrelé delo je sladké, s bohatou kvetinovou arómou.
rambutany
Malé oválne ovocie zakryté vilmi. Koža je ľahko odlúpnutá a vystavuje šťavnaté biele mäso s vnútornou kosťou. Čím väčší a rosier vyzerá, tým je sladšia a šťavnatá - vo vnútri. Môžete si ho kúpiť od apríla do októbra.
